چرا باید هر روز زعفران بخورید؟ نتایج تحقیقی که شما را شوکه می‌کند

زعفران، ادویه‌ای با عطر و طعم منحصربه‌فرد، به تازگی به عنوان یک درمان طبیعی برای اختلالات روانی مانند افسردگی و اضطراب مورد توجه قرار گرفته است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۳۰ میلی‌گرم عصاره استاندارد شده زعفران به مدت هشت هفته می‌تواند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب در بزرگسالان سالم کمک کند.

روش تحقیق

این مطالعه به صورت دوسوکور و تصادفی بر روی ۵۶ مرد و زن سالم ۱۸ تا ۵۴ ساله انجام شد. شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که عصاره زعفران و گروهی که دارونما دریافت کردند. طول مدت درمان هشت هفته بود و اثرات آن با استفاده از پرسشنامه POMS و اندازه‌گیری سطح کروستین ادراری ارزیابی شد.

نتایج

نتایج نشان داد که مصرف عصاره زعفران به طور معنی‌داری منجر به کاهش نمرات افسردگی و بهبود روابط اجتماعی شرکت‌کنندگان شد. همچنین، سطوح کروستین ادراری در گروه مصرف‌کننده زعفران افزایش یافت که با تغییر در نمرات افسردگی همبستگی داشت.

نکات مهم

• مصرف عصاره زعفران باید تحت نظارت پزشک انجام شود، زیرا ممکن است با داروهای دیگر تداخل داشته باشد.
• دوز مناسب و مدت زمان مصرف باید با توجه به شرایط فردی تعیین شود.
• پژوهش‌های بیشتری نیاز است تا اثرات بلندمدت و دقیق عصاره زعفران بر اختلالات روانی بررسی شود و مکانیزم‌های اثرگذاری آن روشن شود.

در مجموع، نتایج این تحقیق امیدوارکننده است و نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی و مکمل در کنار سایر روش‌های درمانی برای بهبود اختلالات روانی مانند افسردگی و اضطراب مورد استفاده قرار گیرد.